劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院簡介

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院成立于2001年。是深圳家由國家人力資源和社會保障部頒發民辦學校資格許可證的專業西點蛋糕的技能培訓學校（編號：人社民4403035120001），學校由中際烘焙協會執行會長、中國烘焙專家委員會主席、評委、國家職業技能競賽裁判員劉科元先生創辦。主要以：生日蛋糕培訓、翻糖蛋糕培訓、西點面包培訓、咖啡飲品培訓、韓式裱花、法式甜點、巧克力培訓等。學院以研發、培訓一體化教學。學校占地千余平。是目前深圳的一家西式糕點培訓學院。并在深圳，南寧，緬甸、馬來西亞設有六家分校，成都、南京、江西也在籌備中。

本學院在行業內具有較高的性，是深圳市職工教育和職業培訓協會指定培訓機構。深圳市職康殘疾人服務中心免費培訓機構?！爸腥A烘焙培訓機構”、“2010中國十大誠信職業培訓機構”、“2011年明星培訓學?！薄?014年中國烘焙十佳品企業”、“2015年中國烘焙明星培訓學?！?、2016年央視《中國烘焙大能手》特聘專家等。同時也是中際烘焙協會指定培訓機構、深圳羅湖區教育局指定培訓機構、肇慶福加德面粉有限公司指定培訓機構、老辛肉松有限公司指定培訓機構、深圳焙易創客食品有限公司指定培訓機構、深圳香椰食品進出口有限公司指定培訓機構、東莞市勝瓏包裝有限公司指定培訓機構、深圳品珍時源生態農業科技開發有限公司指定培訓機構 、東莞市焦點食品有限公司指定培訓機構等。我們將致力強勢打造中國的西式蛋糕培訓機構。讓更多烘焙愛好者能自主創業，帶動整個烘焙行業的發展。 學校以就業、創業為導向，以技能為本位，課程針對性強，重視學生實踐操作，注重理論與實際的結合，成功培育學子萬余名，并布遍全國各地。

劉科元烘焙學院師資力量

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院擁有多位常駐外教老師、意大利NINO大師 韓國烘焙大師、臺灣彭湘茹大師、還有幾十位的我們學校客席教授，具有蔣經國御廚之稱的姜臺賓大師，臺灣吳哲賢大師、林承賢大師，彭賢樞大師等?？拖淌趶氖潞姹盒袠I具有50年之久，是烘焙中德高望重的老前輩，經常與我們學校的主教老師和助教老師交流與學習，使學校的老師經常接觸到有烘焙底蘊的文化以及領略世界烘焙產品，而在教學技術方面在行業內更勝一籌。而常駐外教意大利、臺灣、日本都是甜品大國，我們的外教老師也都是來自于這些國家的，而且深圳很少有學校的外聘老師資源如我們這樣強大，更不用說是常駐的指導老師

劉科元烘焙學院的優勢：擁有強大的烘焙專業高級技師團隊親自授課：擁有10余位國內客席教授(姜臺賓大師，他曾是蔣經國御用面包師；林承賢大師,他是中國烘焙傳承貢獻者，中國烘焙大師認證導師)

》隨到隨學、全天實際操作操作的學習方式

》采用“一對一”教學模式，教學內容豐富且實用性強

》包推薦工作、全程指導成功創業開店

》參加國內外烘焙賽事上百次，獲得獎項100余枚

》優越的教學環境、先進的教學設備

》在國內六家分校、國外緬甸、馬來西亞有分校

》出版10余本專業烘焙書籍與光盤

》有無經驗均可學習（包括上班族、全日制、興趣班、DIY）

》無須擔心跟不上課程，每個學生都有一張自己的課程表，老師是根據個人的進度進行授課

》除國家法定假日或者學校相關活動，星期一至星期天均有老師授課

》十多間專業教學課室，并保證，一期學不會，下期免費學費再學

劉科元烘焙學院學院概況：

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院有17年的教學歷史，學校有一套完善的教學方案，保證無基礎的學員畢業后能夠獨立開店。學校教學設備先進，生活設施齊全，配套有實訓教學、多媒體理論教室、會議室、研發室等。為學員提供舒適、、健康的學習和生活環境。

劉科元烘焙學院辦學宗旨

力邀業界人士加入，弘揚中國西點烘焙文化

力爭打造自主創業的學生成功創業

為星級酒店培養更多西點行業專業、實用的高級人才

為中國的烘焙業輸送全能的高端人才

致力降低社會人員的失業率

致力研發前衛的西點技術，為在職業烘焙人員把技術提升到更高