晉中魚羊包餐飲文化有限公司

晉中魚羊包餐飲文化有限公司坐落在山西省晉中市榆次區(qū)郭家堡西苑路27號(hào)。公司以餐飲業(yè)為主營(yíng)，主要產(chǎn)品“魚羊包”系列包子：現(xiàn)有魚羊包原味類、魚羊包養(yǎng)生類、魚羊包海鮮類三大類20余種包子。同時(shí)公司經(jīng)營(yíng)晉中私房菜品尤以魚肉、羊肉系列菜見長(zhǎng)，其主要代表作有“魚羊養(yǎng)生筵”“知鮮閣鍋貼魚”“知鮮閣滋補(bǔ)羊肉鍋”“傳統(tǒng)過(guò)油肉”等深受食客青睞和歡迎。并在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中傳承發(fā)展了魚羊包食品，創(chuàng)立了以“魚羊包”商標(biāo)為核心的產(chǎn)品和服務(wù)體系。

公司簡(jiǎn)介

“魚羊包"始創(chuàng)于公元1834年，壽陽(yáng)名廚王大財(cái)跟隨三代帝王師祁雋藻司廚行走大江南北，在吸收和掌握南北菜品的同時(shí)，注重對(duì)養(yǎng)生食品的研究，有一年祁雋藻的母親因年老體弱，雖服用很多滋補(bǔ)藥品身體仍不見恢復(fù)，而且常常厭食，家廚王大財(cái)根據(jù)祁母喜食包子、餃子的特點(diǎn)，用魚肉和羊肉制作了養(yǎng)生膳食“魚羊包”、“魚羊餃”為祁母補(bǔ)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)祁母的身體得以恢復(fù)。

公司在繼承上述魚羊包烹飪技藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多年創(chuàng)新發(fā)展成為山西省文明遐邇的餐飲品牌，是中華飲食文化不可或缺的典范之作。中外游客到山西到晉中只有吃上“魚羊包”才感到不虛此行，歷經(jīng)一個(gè)半世紀(jì)的滄桑變遷，“魚羊包”為繼承和發(fā)展這一享譽(yù)世界的民族品牌，科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展，致力于走向全國(guó)，走向世界的飲食產(chǎn)業(yè)。

商品經(jīng)營(yíng)

魚羊包不僅是人們食用的美食，而且也是商家的服務(wù)代名詞，為不斷培育品牌、強(qiáng)化品牌、擴(kuò)大品牌的影響力，增加市場(chǎng)發(fā)展空間，產(chǎn)品魚羊包包括三大系列：原味系列、養(yǎng)生系列、海鮮系列等20余種包子、餃子投放市場(chǎng)，極富特色的產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的歡迎，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。

公司產(chǎn)品

主打產(chǎn)品魚羊包子是中華燦爛飲食文化的奇葩，歷經(jīng)170余年的魚羊包經(jīng)幾代傳承人不斷發(fā)展創(chuàng)新形成了滋味鮮美，特色超群的包子品種先后被行業(yè)組織授予：中華名小吃、山西名小吃、中華面食面點(diǎn)創(chuàng)新獎(jiǎng)、山西面食好的獎(jiǎng)，“魚羊包烹飪技藝”先后入編晉中市和山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被消費(fèi)者譽(yù)為包子中的好的。