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本公司起源于1933年，是一家以經營川菜、四川小吃為特色的大型餐飲企業，擁有23家"中華"，名揚神州，蜚聲海外。公司以"繼承傳統、弘揚川菜文化、依托名店，連鎖發展，精烹菜肴，培訓新人，服務公眾"為宗旨，堅持走科技振興川菜、科學培育人才之路，興辦了集科研、培訓、教學、咨詢、考核為一體的兩所中等專業技工學校和四川成飲川菜技術培訓中心。成為培育、考核川菜廚師和川菜技師的搖籃。公司擁有上千名川菜技師。
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