安陽(yáng)悠悠香職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

安陽(yáng)市悠悠香職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校座落在美麗的八大古都之一的安陽(yáng)市，最早使用的文字——甲骨文、世界上*大的青銅器——司母戊大方鼎在這里出土。安陽(yáng)市悠悠香職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是由安陽(yáng)市人力資源中心和社會(huì)保障局批準(zhǔn)注冊(cè)的一所小吃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、寧?kù)o，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農(nóng)民、剛畢業(yè)大學(xué)生及待業(yè)青年提供了良好的學(xué)習(xí)技術(shù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了就業(yè)率高的特點(diǎn)，為社會(huì)輸送了一批批質(zhì)量高的小吃技術(shù)人員，促進(jìn)了安陽(yáng)地區(qū)的就業(yè)工作，推動(dòng)了社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。

現(xiàn)任校長(zhǎng)（法人代表）：?jiǎn)卫?/p>

辦學(xué)宗旨：創(chuàng)新以人為本，服務(wù)以客為尊

辦學(xué)目標(biāo)：國(guó)內(nèi)*流特色小吃培訓(xùn)名校

招生對(duì)象：

農(nóng)村有志青年、城市待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生、退伍軍人、下崗職工及其他有創(chuàng)業(yè)激情者，且想長(zhǎng)期在飲食服務(wù)行業(yè)發(fā)展者，學(xué)歷、年齡、性別不限。

2013主要培訓(xùn)的課程有：

小吃班：川味麻辣粉，麻辣燙，五香涼皮，臘汁肉夾饃，秦鎮(zhèn)米皮，狗不理包子，武漢熱干面，千里香餛飩，砂鍋米線，香辣面，砂鍋土豆粉（兩摻），奇香涼面，奇香辣椒油，寶雞搟面皮，牛奶蒜。【1280元，涼皮調(diào)制，臘汁肉夾饃，砂鍋土豆粉單項(xiàng)500，其它單項(xiàng)300】

早餐班：蔥花餅，玉米羹，五香豆沫，早餐包子（葷/素），粉漿飯，牛肉胡辣湯，濃香扁粉菜，八寶粥，茶雞蛋，特香濃豆?jié){，油條，水煎包，豆腐腦。【980元，單項(xiàng)300元】

特色餅班：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥牛肉餅，百吉餅，發(fā)面燒餅。【1280元，單項(xiàng)300元】

美味油炸班：臺(tái)灣無(wú)骨雞柳，炸雞棒，香酥炸雞塊，香辣炸雞腿，好的雞米花，油炸南瓜餅，油炸水果，西式茄排，油炸漢堡，油炸洋蔥圈，奇味功夫丸，油炸牛排，秘制醬料，秘制撒料。【1100元，單項(xiàng)300元】

燒烤班：蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，麻辣烤翅，秘制烤翅，可樂(lè)烤翅，烤羊肉串，烤魚(yú)，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰，烤土豆片，烤韭菜，烤香菇，烤油饃。【980元，單項(xiàng)300元】

面點(diǎn)班：刀削面，羊湯燴面，清真牛肉拉面，牛羊肉泡饃，酸湯水餃，岐山臊子面，bingbing面，一根面，油潑面，饸饹面，老北京炸醬面，炒拉條，雞湯刀削面，砂鍋排骨面，安徽牛肉板面。【清真牛肉拉面680元，板面880元，羊湯燴面880元，其它的單項(xiàng)500】

鹵肉班【1680元】：

雞肉系列：醬雞，醬鴨，椒鹽雞，鹽水鴨，琵琶雞腿，玲瓏風(fēng)頭，肴香雞翅，麻辣雞心，鹵味雞胗，五香風(fēng)卯，怪味雞脖。

豬肉系列：鹵豬臉，鹵豬耳朵，鹵豬心，鹵豬肝，鹵豬舌，鹵豬尾巴，鹵豬蹄，鹵豬腸。

涼菜中級(jí)班：【500元】：涼菜專用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，蔥花油，麻醬的調(diào)制。

涼菜專業(yè)班【1200元】：含涼菜攤的內(nèi)容及30種菜的不同調(diào)制方法。

砂鍋面系列：砂鍋雞丁面，砂鍋牛肉面，砂鍋麻辣面，砂鍋肥腸面，砂鍋排骨面，砂鍋燴面，砂鍋火腿面。【880元，單項(xiàng)300元】

串串香班：麻辣燙串串香，關(guān)東煮，高湯熬制，鍋底料的熬制，麻醬的配置，辣椒油的配置方法等，穿串的技巧。【500元】

包子系列：醬肉大包子，鮮汁豬肉包，黑椒牛肉包，香菇青菜包，玫瑰豆沙包，溢香雪菜包，特色白菜包，雞蛋三鮮包。【1200元，單項(xiàng)300元】

悠悠香香酥大油條特點(diǎn)：色澤亮麗，口感酥脆，口味多樣，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)健康，擁有全國(guó)*好的秘制配方。（學(xué)費(fèi)1500元，可免費(fèi)贈(zèng)送5種早餐技術(shù)，或者油條專用炸箱一臺(tái)。）

悠悠香小火鍋特點(diǎn)：麻辣鮮香，品種豐富，吃法多樣，調(diào)制豐富，制作簡(jiǎn)單，秘制湯底料，獨(dú)特配料，群眾性廣泛。（學(xué)費(fèi)500元）