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響水大米，因其生長在火山玄武巖石板地上而得名。響水大米之所以品質優良，舉世無雙，完全得益于其生長在世界的生態環境中。其生長的土地為億萬年前火山爆發時，火山巖漿流淌凝固而形成的大面積玄武巖石板地。石板上土壤的厚度約為10~30厘米，是經過億萬年的巖石風化和腐殖沉積而形成的土壤，其中礦物質、有機質、微量元素含量極為豐富。灌溉水源來自世界第二大高山堰塞湖鏡泊湖流出的牡丹江上游的優質水源，水質純凈、清澈、無任何工業污染。由于石板地的石板在白天吸收了大量的熱量，在夜晚又將吸收的熱量散發出來，使石板地的地溫，水溫比一般的稻田地高出了2~3攝氏度左右，在晝夜溫差大的北方，形成了有利于水稻生長的自然環境，水稻吸收營養充分，成熟度。
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