江蘇鴻團(tuán)餐飲管理服務(wù)有限公司（13306259768）創(chuàng)立于2015年專業(yè)從事食堂承包托管，員工食堂承包，團(tuán)體膳食承包、營養(yǎng)餐配送和農(nóng)副產(chǎn)品配送。經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷穩(wěn)步發(fā)展、改革創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\作模式，在浙江地區(qū)建立了規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營體系，專業(yè)解決企業(yè)食堂后勤領(lǐng)域的繁瑣事務(wù)，實現(xiàn)科學(xué)化，現(xiàn)代化的團(tuán)膳經(jīng)營管理，倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化！
鴻團(tuán)餐飲始終堅持以人為本，創(chuàng)新驅(qū)動，客戶為尊，合作共贏的經(jīng)營理念，先后獲得“中國團(tuán)餐滿意品牌、2017-2018年度中國團(tuán)餐企業(yè)、放心消費示范單位、餐飲誠信服務(wù)示范單位、6T管理示范單位、AAA級重合同守信用企業(yè)、等幾十項榮譽稱號。
合作經(jīng)營模式
雙方共同出資，鴻團(tuán)負(fù)責(zé)管理經(jīng)
營，利潤根據(jù)經(jīng)營情況進(jìn)行分配。
顧問輔導(dǎo)模式
鴻團(tuán)派遣專業(yè)人員到客戶方進(jìn)行
技術(shù)以及現(xiàn)代廚房管理輔導(dǎo)
客戶方支付一定數(shù)額輔導(dǎo)費
食堂有哪些承包模式？
1.半托承包方式：
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況定。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費用。
承包方：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費用。負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡及面額結(jié)賬一次。
2.全托承包方式：
雇主: 提供現(xiàn)有場地(包括作業(yè)室、倉庫等)、住宿或根據(jù)工廠的實際情況確定員工的飲食標(biāo)準(zhǔn)。
承包商:負(fù)責(zé)投資設(shè)備，承包期限根據(jù)投資額擬定(至少三年)。如果承包到期后不再續(xù)約，廚具可以每年折舊，由工廠以適當(dāng)?shù)膬r格購買或轉(zhuǎn)讓給下一個經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費，采購原材料，加工制作，確保按時按質(zhì)提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、保潔、水電、燃料、損耗及運輸管理等相關(guān)費用。提供飯卡。食客可以用飯卡吃飯，每月消費金額每月結(jié)算一次。
