蒙古黑在裝飾工程中受到越來越廣泛的運用，對于加工好的成品飾面蒙古黑石材價格也相對的更高，怎么樣才可以避免自己被廠家坑，挑選優質的蒙古黑石材呢？ 一觀，即肉眼觀察蒙古黑石材的表面結構。一般來說，均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品；粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差。另外，石材由于地質作用的影響常在其中產生一些細微裂縫，石材易沿這些部位發生破裂，應注意剔除。至于缺棱角更是影響美觀，選擇時尤應注意。 二量，即量石材的尺寸規格，以免影響拼接，或造成拼接后的圖案、花紋、線條變形，影響裝飾效果。（對于這一點，蒙古黑石材一般不存在花色有差的問題） 三聽，即聽石材的敲擊聲音。一般而言，質量好的石材其敲擊聲清脆悅耳；相反，若石材內部存在輕微裂隙或因風化導致顆粒間接觸變松，則敲擊聲粗啞。 四試，即用簡單的試驗方法來檢驗石材的質量好壞。通常在石材的背面滴上一小粒墨水，如墨水很快四處分散浸出，即表明石材內部顆粒松動或存在縫隙，石材質量不好；反之，若墨水滴在原地不動，則說明石材質地好。
蒙古黑在近些年的建筑中，使用越來越廣泛，而在我國得黑色花崗巖中有很多，河北黑，山西黑，中國黑，宜賓黑等等，可為啥蒙古黑花崗巖讓人們如此喜歡，愛不釋手呢 1、蒙古黑硬度高，耐酸堿和腐蝕，且抗風化，不易損壞，化學和物理穩定性能高，使用壽命長，這是人們喜歡得原因之一，也就是質量好;2、蒙古黑的紋理，也就是石材顏色，質感細膩，黑色色澤，表現出了高貴氣質，也顯示處理神秘又高大的氣質，裝飾在房地產中，可提高整體的小區檔次;3、具有良好的延展性和研磨性，可做各種異形加工，外墻干掛，墓碑石，地鋪石，盲道石，路沿石，景觀石，壓頂石等，可滿足不同工程的需求，因此深受人們的喜歡;
火燒板和荔枝面都是石材表面糙化處理方式，荔枝面是表面的點有點凸進去，而火燒板石材表面的點大多都是凹進去的，具體查看下圖兩種石材！ 荔枝面：使石材表面粗糙，凹凸不平，是用鑿子在石材表面上鑿出密密麻麻的小洞，或形如荔枝皮的錘在石材表面敲擊而成，有一種模仿水滴長年累月滴在石頭上所造成的效果，分為機荔面（機器）和手荔面（手工）兩種，一般而言手荔面比機荔面更細密一些，但費工費時，如下圖為，蒙古黑荔枝面石材火燒面：火燒板是利用火焰噴射器高溫加熱石材表面，使石材表面劇烈受熱膨脹而產生破碎形成的板材，高溫加熱石材之后快速冷卻就形成了火燒面，火燒面一般是花崗巖，這種表面主要用于室內或用來作商業大廈的飾面，如下圖為蒙古黑火燒板石材所以火燒板和荔枝面的區別在于，火燒板的石材表面是凹進去的，石材表面效果自然，有種經過大自然風化造成的效果，而荔枝面石材表面是凸出的，有規律的顆粒和粗糙的表面效果。
這其實是對石材吸水率的簡單測試，如果墨水滴不滲透可能說明石材的質地比較致密、吸水率較低。大理石一般都會涂刷一層防護劑，以防污漬滲透。即使客戶看見墨滴不滲透也很可能是防護劑在起作用，而并非是石材本身性能的體現。另外，如果石材背面的水成水珠狀，說明其涂刷過防護劑，很難吸水，還可能導致其與水泥無法貼合，所以可以認為大理石正面的吸水率越小就越好，但還應考慮其背面能否與水泥類黏接劑很好地黏合。