蒙古黑在裝飾工程中受到越來越廣泛的運用，對于加工好的成品飾面蒙古黑石材價格也相對的更高，怎么樣才可以避免自己被廠家坑，挑選優質的蒙古黑石材呢？ 一觀，即肉眼觀察蒙古黑石材的表面結構。一般來說，均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品；粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差。另外，石材由于地質作用的影響常在其中產生一些細微裂縫，石材易沿這些部位發生破裂，應注意剔除。至于缺棱角更是影響美觀，選擇時尤應注意。 二量，即量石材的尺寸規格，以免影響拼接，或造成拼接后的圖案、花紋、線條變形，影響裝飾效果。（對于這一點，蒙古黑石材一般不存在花色有差的問題） 三聽，即聽石材的敲擊聲音。一般而言，質量好的石材其敲擊聲清脆悅耳；相反，若石材內部存在輕微裂隙或因風化導致顆粒間接觸變松，則敲擊聲粗啞。 四試，即用簡單的試驗方法來檢驗石材的質量好壞。通常在石材的背面滴上一小粒墨水，如墨水很快四處分散浸出，即表明石材內部顆粒松動或存在縫隙，石材質量不好；反之，若墨水滴在原地不動，則說明石材質地好。
怎么檢查蒙古黑石材是否存在裂縫 石材裂縫會影響板材的質量，減短使用壽命，那么要怎么檢查蒙古黑石材存在裂縫呢，首先我們可以用水壺噴灑水在石材表面，看是否有水滲入進入，其次可以用蘸水的濕布擦拭蒙古黑石材表面，看是否有水紋，還有就是用敲擊聽的辦法，如果蒙古黑結構良好的話，會發出清脆的當當聲，如果是啪啪聲，會其它聲音的話，說明可能有間隙之類的，但這個要求技術比較高
這其實是對石材吸水率的簡單測試，如果墨水滴不滲透可能說明石材的質地比較致密、吸水率較低。大理石一般都會涂刷一層防護劑，以防污漬滲透。即使客戶看見墨滴不滲透也很可能是防護劑在起作用，而并非是石材本身性能的體現。另外，如果石材背面的水成水珠狀，說明其涂刷過防護劑，很難吸水，還可能導致其與水泥無法貼合，所以可以認為大理石正面的吸水率越小就越好，但還應考慮其背面能否與水泥類黏接劑很好地黏合。
主要用于加工成各種形材、板材，作建筑物的墻面、地面、臺、柱，還常用于紀念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石還可以雕刻成工藝美術品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。質感柔和美觀莊重，格調高雅，是裝飾豪華建筑的理想材料，也是藝術雕刻的傳統材料。