花崗石結(jié)構(gòu)致密、質(zhì)地堅(jiān)硬、耐酸堿、耐氣候性好，可以在室外長(zhǎng)期使用。花崗巖的特性優(yōu)點(diǎn)還包括高承載性，抗壓能力及很好的研磨延展性，很容易切割，塑造，可以創(chuàng)造出薄板大板等。一般用于地面、臺(tái)階、基座、踏步、檐口等處，多用于室外墻面，地面，柱面的裝飾等。
根據(jù)大理石的品種劃分，命名原則不一，有的以產(chǎn)地和顏色命名，如丹東綠、鐵嶺紅等；有的以花紋和顏色命名，如雪花白、艾葉青；有的以花紋形象命名，如秋景、海浪；有的是傳統(tǒng)名稱，如漢白玉、晶墨玉等。因此，因產(chǎn)地不同常有同類異名或異巖同名現(xiàn)象出現(xiàn)。
這其實(shí)是對(duì)石材吸水率的簡(jiǎn)單測(cè)試，如果墨水滴不滲透可能說(shuō)明石材的質(zhì)地比較致密、吸水率較低。大理石一般都會(huì)涂刷一層防護(hù)劑，以防污漬滲透。即使客戶看見(jiàn)墨滴不滲透也很可能是防護(hù)劑在起作用，而并非是石材本身性能的體現(xiàn)。另外，如果石材背面的水成水珠狀，說(shuō)明其涂刷過(guò)防護(hù)劑，很難吸水，還可能導(dǎo)致其與水泥無(wú)法貼合，所以可以認(rèn)為大理石正面的吸水率越小就越好，但還應(yīng)考慮其背面能否與水泥類黏接劑很好地黏合。
主要用于加工成各種形材、板材，作建筑物的墻面、地面、臺(tái)、柱，還常用于紀(jì)念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石還可以雕刻成工藝美術(shù)品、文具、燈具、器皿等實(shí)用藝術(shù)品。質(zhì)感柔和美觀莊重，格調(diào)高雅，是裝飾豪華建筑的理想材料，也是藝術(shù)雕刻的傳統(tǒng)材料。