檸檬烯是一種天然類單萜類化合物，化學式為C10H16中。
揮發(fā)性強：常溫下為油狀液體，具有清新的柑橘香氣.
異構(gòu)體形式：包括D-檸檬烯（優(yōu)璇）和L-檸檬烯（左旋），其中D-檸檬烯更為常見
生物活性：具有抗氧化、、等特型、在醫(yī)藥和保健領域潛力顯著
食品工業(yè)：
1作為天然香料和食品添加劑，用于飲料和烘焙食品等，替代合成香精
2日化產(chǎn)品：用于化妝品洗滌劑中，提供天然香氣并發(fā)揮作用
3醫(yī)藥領域：用于制藥輔料、保健品（抗氧化補充劑）及局部藥開發(fā)
4工業(yè)溶劑 :作為環(huán)保型生物基溶劑，替代傳統(tǒng)石油基溶劑，應用于電子清洗和涂料行業(yè)
5農(nóng)業(yè)：作為植物保護劑，用于驅(qū)蟲或促進作物生長
涵蓋食品、日化、醫(yī)藥等多個領域