重點是煙罩表面，內外。墻面，地溝，灶臺下面，所有灶具都要徹底清洗。對平行油煙管道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業人員進入油煙管道清洗內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。風機、風柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接。可提供更換風機、風柜連接帆布的服務。
對于一些大型的油煙管道，還可以采用高壓水射流清洗法。這種方法需要專業的設備，一般由專業的清洗人員操作。高壓水射流清洗法是利用高壓水泵將水加壓后，通過噴頭形成高速水流，對油煙管道內壁進行沖洗。高壓水流能夠產生強大的沖擊力，將管道內的油污和雜物徹底清除。這種方法清洗效果好，但成本相對較高。
一、日常清潔，預防為主
預防總是勝于。在日常使用中，我們應該養成定期清潔油煙機的習慣。每次烹飪后，用濕布擦拭油煙機的表面，去除附著的油脂和食物殘渣。
同時，定期更換或清洗油煙機的濾網，以防止油垢積累。此外，還可以在烹飪時在油煙機上鋪上一層廚房用紙，以吸收部分油煙，減少油垢的形成。
二、專業清潔劑，事半功倍
市面上有許多專門針對油煙機油垢的清潔劑，它們通常具有較強的去污能力和溶解油脂的效果。使用這些清潔劑時，應仔細閱讀說明書，按照正確的比例稀釋后使用。
一般來說，將清潔劑噴灑在油垢表面，靜置一段時間（通常為10-15分鐘），讓清潔劑充分滲透和溶解油垢。然后，用濕布或刷子擦拭，即可輕松去除大部分油垢。對于特別頑固的油垢，可以使用軟毛刷或舊牙刷進行刷洗。