?? 煙罩清洗
清除厚重塵垢：使用鏟刀徹底清理煙罩內壁、油網、灶臺和拐角處的塵垢。
使用鋼絲綿和除油劑：配合除油劑使用鋼絲綿擦洗，用化油劑浸泡油網，并用高壓槍沖洗。
清理水跡：用毛巾擦干水跡，清洗地面和墻面。
排煙罩的清洗
? 排煙罩清洗介紹
排煙罩作為大型油煙機的重要組成部分，其清洗效果直接影響到油煙機的使用。在清洗排煙罩時，需要特別關注其內部的油漬和積垢，這些污垢不僅影響排煙效果，還可能引發火災等隱患。排煙罩的清洗影響使用，需定期徹底清潔，以免油污積累導致隱患。因此，務必定期對排煙罩進行徹底清洗，確保其潔凈無污。
機器設備清洗法：針對油污較少且清洗周期較短的煙道，可選用此法進行清理。首先，向管道內噴灑專用的清洗劑，待油污軟化后，再利用30米長的電動軟軸刷深入管道，將油污徹底刷洗干凈。此方法特別適用于人工無法進入且拆卸困難的小煙道，如30公分見方的豎煙道。
油煙管道清潔規范
? 清潔度要求
在清洗油煙管道時，需遵循一系列的標準和規范，以確保清洗效果達到。清潔后煙道需達90%以上清潔度，確保無油污殘留。這些標準不僅涉及清洗的方法和步驟，還包括對清洗結果的評估和驗收，旨在保障餐飲場所的油煙排放符合環保要求。