活性炭是一種非常的吸附劑。它具有物理吸附、化學(xué)吸附和催化作用，能有效地去除水中有機(jī)物及臭味等雜質(zhì)。
1、物理吸附作用：利用活性炭的多孔結(jié)構(gòu)來(lái)截留水中各種大小不同的懸浮物、有機(jī)物、余氯等物質(zhì)，以達(dá)到凈水目的；
2、化學(xué)吸附作用：利用活性炭的表面官能團(tuán)使有毒有害的污染物或異味分子分解成無(wú)害的物質(zhì)而除去；
3、催化凈化功能：通過(guò)催化劑的作用將有機(jī)污染物的分子鏈打開達(dá)到降解的目的；
4、除臭功能：在水的處理過(guò)程中加入適量的活性炭可有效的去除異臭異味。
5、脫色功能：用活性炭對(duì)飲用水進(jìn)行脫色處理后得到的飲用水呈弱堿性，能有效抑制微生物生長(zhǎng)，防止二次污染。