主要用途
1、用于配制香精和制備香蘭素。
2、可用于配制依蘭、肉豆蔻等精油
3、用于相調(diào)較丁子香酚優(yōu)雅，常用作康乃馨香精的主劑，其他各種花香香精也廣泛應(yīng)用。
4、用作化妝品和皂用香精甚安定。
5、還作為食品的香料，用于蘋果、葡萄、李子、杏、覆盆子（樹莓）或胡桃類的食品香精。
6、在牙科中也有應(yīng)用。
理化參數(shù)
密度：1.074克每立方厘米
熔點(diǎn)：-10℃
沸點(diǎn)：266.6°C at 760 mmHg
折射率：1.5739
閃點(diǎn)：122.9°C
蒸汽壓：0.00519mmHg at 25°C
性狀：有像丁香氣味的淡黃色微稠厚液體。
溶解性：不溶于水和甘油，溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
提取來(lái)源：存在于丁香、卡南加香石竹、晚香玉等精油中。常為順式與反式異構(gòu)體的混合物，以反式為主。順式異構(gòu)體：沸點(diǎn)134～135%℃ (1.7kPa)，1.0837，l.5726；反式異構(gòu)體：沸點(diǎn)141～142℃/1.7kPa，1.0852，1.5784。
其他：與堿及鐵質(zhì)作用易變色，不宜用于白色加香產(chǎn)品。具柔和甜清的辛香，有香石竹、丁香花樣花香