什么是駝初乳以及它的營養(yǎng)價值
駱駝初乳是指母駝產犢后10天內分泌的乳汁，這些乳汁是母駝提供給在沙漠惡劣條件下剛出生的駱駝寶寶。駝初乳的天然抗體極為豐富，除了含有豐富的優(yōu)質蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸等營養(yǎng)成分外，還富含免疫球蛋白、乳鐵傳遞蛋白、P450蛋白酶和溶菌酶等活性成份，駝乳中的抗體為單鏈體抗體，其體積為一般抗體的1/10，可以起到深層免疫功效。
強大的組合對身體的作用極大，能有效抑制病菌的侵蝕和繁殖，增強、促進組織生長。2000年在食品科技協(xié)會（IFT）把駱駝乳列為21世紀發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品。