美的中央空調一直致力于空調技術的研發和創新。多年來，從引進世界先進技術，到與國際化公司合作，在技術和產品創新領域，取得很多新的突破，多項世界、國內首創的技術在美的誕生。
1999年，引進東芝-開利變頻一拖多空調技術，并進行了消化和吸收；2004年，成立美的.東芝-開利合資公司，在資本、技術、研發、生產等領域展開合作，使美的在中央空調技術方面處于世界先進水平。
2000年開始，美的與艾默生電生旗下艾默生環境優化技術公司建立了戰略合作伙伴關系，應用艾默生提供的數碼渦旋技術，研發和生產數碼渦旋多聯機，達到世界水平。
冷水空調機
離心式冷水機組，包括CCWE-E/E+超降膜離心機組、CCWE-H降膜離心機組、CCWE-EV變頻直驅降膜離心機組、CCWD-HV磁懸浮降膜離心機組、LCR離心式水地源熱泵機組;螺桿式冷水機組，包括SCWE-E超降膜螺桿機組、SCWE-H降膜螺桿機組、R134a滿液螺桿機組、R22滿液螺桿機組、MF-HP/MCF-HP螺桿式水地源熱泵機組、MF(H)/MCF(H)全熱回收螺桿式冷水機組;
風冷螺桿熱泵機組，包括SHAE-E超降膜螺桿空氣源熱泵機組、SHAE-H降膜螺桿空氣源熱泵機組、R134a/R22螺桿式空氣源熱泵機組、風冷模塊機組，包括風冷熱泵模塊機組(H型)、風冷熱泵模塊機組(G型)、風冷熱泵模塊機組(V型);
末端產品，包括組合式空調機組、空調箱(吊式、臥式、立式)、風機盤管機組(臥式暗裝、立式明裝、立式暗裝、卡式風盤)、柜式風機盤管機組、直流無刷風機盤管機組;
新風機&全熱交換器，包括新風機、全熱交換器。
MDV
采用節能的直流變頻技術，IPLV(C)值高達5.9，遠超過國家1級能效標準;
單機容量12HP，三模塊組合，組合容量36HP;
采用DSP處理芯片，溫度控制精度高，更符合對環境敏感人群;
長配管、高落差設計，可用于超高層、大面積建筑;
產品容積大幅降低，可普通電梯運送，同時可以實現疊層安裝擺放，簡化安裝運輸，并節省主機占地面積;
水側管線無限制，可實現超遠距離冷卻水輸送，同時無室外散熱需求，完全不破壞建筑外觀。
空氣源熱泵
獨創冷暖熱三聯供技術，可單獨制冷、采暖、制熱水或冷暖熱三聯供，特別適合同一建筑有多種空調需求的場合;
行業首創降膜換熱器，將蒸發、冷凝、儲液三種功能集成一體， 結構簡單，運行可靠;
智能除霜專利技術，在溫度較低的環境下制熱時通過熱氣旁通，防止嚴重結霜;
擁有五大核心技術，COP高達3.8，在三聯供產品領域達到全球水平;
模塊化結構設計，滿足不同冷量的需求，安裝靈活，增容方便;獲得了AHRI認證。