美的中央空調一直致力于空調技術的研發和創新。多年來，從引進世界先進技術，到與國際化公司合作，在技術和產品創新領域，取得很多新的突破，多項世界、國內首創的技術在美的誕生。
1999年，引進東芝-開利變頻一拖多空調技術，并進行了消化和吸收；2004年，成立美的.東芝-開利合資公司，在資本、技術、研發、生產等領域展開合作，使美的在中央空調技術方面處于世界先進水平。
2000年開始，美的與艾默生電生旗下艾默生環境優化技術公司建立了戰略合作伙伴關系，應用艾默生提供的數碼渦旋技術，研發和生產數碼渦旋多聯機，達到世界水平。
順德基地
順德工廠位于順德北窖美的工業城第三工業區，產品線涉及商用中央空調(氟系統、水系統)、家用中央空調、空氣能熱水機、美式風管機、屋頂機、精密/基站空調等品類，主要面向美的中央空調的出口及部分國內市場。
目前，順德工廠擁有本科以上學歷的專業技術人員200余人。下設一車間、二車間、三車間、部裝車間四個車間，總占地面積300畝，擁有近40條國 際水平的裝配生產線，工廠配備行業的智能機器人輔助生產系統、信息系統、性能檢測系統、真空箱檢漏設備等，單班年生產能力250萬臺。這是奧運期間按時交付訂單的關鍵。
空氣能熱水機
商用系列，包括商用直熱承壓系列、商用直熱循環系列、商用循環式系列、
商用泳池系列、冷回收機型;
家用系列，包括慧泉、逸泉、睿泉、御泉、美泉、樂泉、康泉、優泉;
燃氣壁掛爐
家用系列，包括“歐洲”、“歐洲先鋒”、“歐洲典雅”、“歐洲銳智”。
MDVS
IPLV(C)高達8.3，成為目前多聯機能效的產品之一;
采用二次過冷技術，-15℃環境溫度下制熱無衰減，-30℃超低溫下正常運轉，溫度運行范圍寬廣;
采用直流變頻技術與高轉速缸內直噴技術(噴氣增焓壓縮機)，低溫制熱效果比普通機型提升30%以上;
采用冷媒冷卻變頻模塊，控制系統更加穩定可靠;不停機化霜技術，制熱快速，比普通空調節省30%時間達到設定溫度;
自動防積雪功能，在停止運行的狀態下風扇亦能根據積雪情況自動運行，清除積雪。