一般按熱源不同，有電熱隧道爐、燃氣隧道爐或天然氣隧道爐等。廠家可以根據(jù)隧道爐用戶的生產量隨意的定做長度和寬度。使用范圍：面包類（主食面包、調理面包等）、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅等。 該隧道爐是提供連續(xù)性烘烤的大型設備，可配備生產流水線作業(yè)。具有生產效率高，節(jié)省人力，烘烤品質穩(wěn)定等特點。
根據(jù)各種產品不同的烘烤時間要求，可通過PLC智能型控制系統(tǒng)，實行智能化控制。傳動變頻調速，可實現(xiàn)無級變速。 并能預存15組以上參數(shù)，實現(xiàn)自動化操作。
隧道爐釆用國外 技術設計制造，高頻紅外碳硫分析儀結構 、拆裝簡便、外形美觀。高科技保溫材料隔熱性能好，保溫性強，加熱技術釆用遠紅外加熱技術，加熱元件布置合理，能源消耗低。內部的熱風循環(huán)，使得爐內上下溫度更均勻，無漏洞，確保烤箱產島質量。
連續(xù)隧道爐后面通氣孔須注意清潔，以便通氣排水。保養(yǎng)時須將總電源隔離關閉。檢查熱電爐是否正常。檢查接地線是否脫落。檢查溫度感應線是否脫落。控制箱排氣口接管與室外連接處是否牢固，以免控制箱內的灰塵污染無塵室，影響控制箱內常溫，導致電器零件提前損壞。
隧道爐是一種工業(yè)級加溫設備，隧道爐的用途較為普遍，比如：糧食加工、電子器件裝配線、化工廠制藥業(yè)等必須蛋糕烘焙、升溫工藝流程。隧道爐的原理基礎是選用高溫加熱法、微波加熱法和紅外線加熱法三種。