連續(xù)隧道爐后面通氣孔須注意清潔，以便通氣排水。保養(yǎng)時(shí)須將總電源隔離關(guān)閉。檢查熱電爐是否正常。檢查接地線是否脫落。檢查溫度感應(yīng)線是否脫落。控制箱排氣口接管與室外連接處是否牢固，以免控制箱內(nèi)的灰塵污染無(wú)塵室，影響控制箱內(nèi)常溫，導(dǎo)致電器零件提前損壞。
隧道爐(糧食加工類)是根據(jù)熱的傳輸、熱對(duì)流、輻射源進(jìn)行食品類烤制的隧道施工式工業(yè)設(shè)備。食品類烘烤時(shí)，食品類根據(jù)輸送鏈條板、鋼鏈或輸送帶與工業(yè)電爐或直燃燃燒棒中間造成相對(duì)速度。進(jìn)而進(jìn)行勻稱烤制和輸送機(jī)的工作中。這種燒烤箱可持續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)制造率，節(jié)約人力資源，烤制質(zhì)量平穩(wěn)。
一般按熱原不一樣，有電加熱隧道爐、天然氣隧道爐或天然氣隧道爐等。生產(chǎn)廠家能夠依據(jù)隧道爐客戶的總產(chǎn)量隨便的訂制長(zhǎng)短和總寬。應(yīng)用范疇:吐司面包類(主要食品吐司面包、調(diào) 理吐司面包等)、生日蛋糕類、曲奇餅類、小點(diǎn)心類、蛋黃派、中秋月餅等。
不得在烘箱內(nèi)存放物品，如工具，器材零件及油料揮發(fā)物。
經(jīng)過(guò)汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗滌過(guò)的零件及噴漆過(guò)的物品，應(yīng)在室溫下放置15~30分鐘，待絕大部分易燃液體揮發(fā)后，才能放入烘箱內(nèi)烘烤，室內(nèi)應(yīng)注意通風(fēng)。
烘箱在工作時(shí)不得進(jìn)行清潔工作，更不得用汽油擦拭。
非金屬物品放入烘箱內(nèi)加溫，一定要按照工藝規(guī)程進(jìn)行。
烘箱干燥箱工作前必須將通風(fēng)閘門打開(kāi)，以防爆炸。