傳菜電梯分為窗口式、地平式、鏈條式三種類型，由控制面板、控制柜、曳引機、轎廂、平層裝置、廳門等組成。用于賓館、廚房、食堂、飯店、 幼兒園、商廈、工廠等部門，主要作用是傳送食品、餐具、日用品。
可提供快捷、方便、經(jīng)濟的小型貨物運輸，為用戶大大節(jié)省了時間及人力資源。落地式此形式的傳菜電梯可直接與地平面平層，用戶可根據(jù)自身需求選取不同尺寸的轎廂。用戶可將小推車或餐車直接送入轎廂。窗口式此形式的傳菜電梯在距地面的一定高度平層，形成工作平臺，與操作人員腰部水平，適合使用者運送體積小，重量輕的物品，形式靈活多樣，可在多種場合下使用。
傳菜電梯維保可以提高服務(wù)質(zhì)量。餐飲行業(yè)對服務(wù)質(zhì)量要求非常高，每一個環(huán)節(jié)都要做到精益求精。而傳菜電梯作為餐廳服務(wù)的重要一環(huán)，如果出現(xiàn)故障或者使用不暢，會影響餐廳的服務(wù)質(zhì)量，影響顧客體驗，甚至?xí)绊懖蛷d的聲譽。定期的維保可以確保傳菜電梯的正常運行，避免因電梯故障而影響顧客用餐體驗，從而提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。
一般來說，如果企業(yè)的營業(yè)范圍比較廣或者經(jīng)營的品種比較多的話可以選擇載重量較大的曳引式乘客電梯作為主要使用的電梯種類；反之則可以考慮選配小型的無機房液壓貨梯或者是小型雜物兩用電梯。
