預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。簡單說，就是指在包裝完成后即具有確定的量值，這一確定的量值應是“在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識。
預包裝食品外包裝標簽上必須標示出能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素的含量值及其占營養素參考值的百分比，未進行標注的產品將不得進入市場銷售。這個詞主要應用在商貿中，例如有的商貿型企業一直銷售酒類，在增加銷售牛奶時，需要變更營業執照，執照的經營范圍內應增加“預包裝食品銷售”這一項，方可合法銷售。
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