《本草圖經(jīng)》：黃精，舊不載所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者為佳。三月生苗，高一、二尺以來。葉如竹葉而短，兩兩相對。莖梗柔脆，頗似桃核，本黃未赤。四月開細(xì)青白花如小豆花狀。子白如黍，亦有無子者。根如嫩生姜，黃色。二月采根，蒸過暴干用。今通八月采，山中入九蒸九暴作果賣，甚甘美，而黃黑色。江南人說黃精苗葉，稍類鉤吻，但鉤吻葉頭極尖而根細(xì)。蘇恭注云，鉤吻蔓生，殊非此類，恐南北所產(chǎn)之異耳。初生苗時，人多采為菜茹，謂之筆菜，味極美，采取尤宜辨之。
黃精始載于《雷公炮炙論》，現(xiàn)收載于《中華人民共和國 藥典》，為較常用中藥。泰山黃精屬于藥典收載三種黃精基原之一，為百合科植物黃精Polygonatum sibiricum Red.的根莖，其功能補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎，用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴。
田間管理：（1）追肥。以有機肥料為主，配合使用無機肥料。有機肥主要是圈肥、堆肥、綠肥等土雜肥，無機肥料使用N:P2O5:K2O =15:15:15復(fù)合肥等，可土壤追施。土壤追施分兩次進行，次為每年的6月上、中旬植株生長旺盛期，第二次在每年的11月中旬，地上植株開始枯萎時進行，每次追施復(fù)合肥450千克/公頃。
收集野生泰山黃精，經(jīng)過人工馴化栽培，選育適于人工栽培的新種質(zhì)，通過對泰山黃精栽培方式、種植密度、優(yōu)化施肥、無害化病蟲防治、采收加工等系統(tǒng)研究，集成黃精人工栽培技術(shù)規(guī)程，進行大面積開發(fā)以滿足市場需求。