黃精始載于《雷公炮炙論》，現收載于《中華人民共和國
藥典》，為較常用中藥。泰山黃精屬于藥典收載三種黃精基原之一，為百合科植物黃精Polygonatum sibiricum Red.的根莖，其功能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎，用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴。
黃精具有，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和等作用，黃精多糖具有免疫作用。用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用于脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣，用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。
黃精壯筋骨，益精髓，變白發： 黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。(《綱目》)黃精治糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。
黃精，漢末“名醫別錄”已收錄為藥；據傳，唐朝名醫孫思邈精通養生醫術，長壽到141歲。授道唐太宗御醫：黃精膏可使人舊皮脫，顏色變光，花色有異，鬢發更改，長生不老。太宗李世民贊其醫術，封為：“藥王”。