快餐是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色快餐專營店有別于西式快餐店,而一般的中式快餐,往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個飯盒中,形成雜燴飯。特色盒飯不搞這一套,它供應(yīng)的是單一的、具有獨特風(fēng)味飯菜式樣,有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個快餐的味道單純而富有特色,在任何地方、任何時間都有許多人喜食,青年人則更為喜歡。
滿口香餐飲培訓(xùn)為迎合市場的需求,故開設(shè)了快餐技術(shù)培訓(xùn)傳授各種燒,炒,爆,熘,炸,煮,釀,燜,燉,蒸等烹調(diào)技法及不同檔次菜肴,有五十種熱、涼拌菜的味型、調(diào)制等,講授原料與加工技術(shù)。我培訓(xùn)中心從2003年就開始專業(yè)從事各種餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),精通各種粵菜、香菜、川菜、客家菜、木桶飯、煲仔飯、燒臘類、小吃類、火鍋類等。加入滿口香餐飲,加入滿口香快餐滿口香,成就您的事業(yè)夢,廚師夢,致富夢。
滿口香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人:劉老師 13837365653
地址:新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到滿口香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
乘車路線:火車站乘公交車到汽車東站下車即到。
高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到滿口香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁豆腐,不化皮凍技術(shù),小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.蔥酥花生,唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚豆腐,骨酥魚.土豆粉,麻辣條,等等
滿口香快餐培訓(xùn)內(nèi)容
1、從基本功開始,認識烹飪的各種原料、輔料、佐料的性質(zhì)和特性,由培訓(xùn)師傅演示各種刀法、花刀、顛勺、翻鍋、裝盤、菜品配制技術(shù)和油溫、火候、掛糊、上漿等基本知識及技能。
2、主講川渝菜,24種味型,雞、鴨、魚、兔、鵝、牛、羊、豬、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、時尚菜、滋補藥膳等近百種菜肴,水果拼盤、普通涼菜以及食品營養(yǎng)、*與知識,成本核算等,由培訓(xùn)師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作。
3、主要學(xué)習(xí)刀工成型技術(shù):絲、丁、片、塊、條、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、鳳尾花刀、眉尾花刀等刀工技術(shù)、勺功、火功、翻鍋技術(shù),掌握多種翻鍋手法等基本功訓(xùn)練及油溫鑒定。
4、各種漿糊的制作與應(yīng)用,制油、制汁、制醬、制湯操作。
5、傳授燒、炒、爆、熘、炸等烹調(diào)技法及不同檔次的實用菜肴。
6、傳授干料漲發(fā)(海參、魷魚、蹄筋、魚肚等)。
7、烹飪原料初加工:植物性原料、動物性原料、海鮮原料及干貨原料等烹飪食材。
8、烹飪技法:掌握三十種以上的烹飪技法。圍邊、牽花、裝盤技術(shù)。
不管您是想開早餐店 小吃店 快餐店 火鍋店 鹵肉熟食店 火鍋店 干鍋店 海鮮店 冷飲店 糕點店 西餐店 擺攤小吃 或者想開辦小吃培訓(xùn)學(xué)校合作我們,都可以給我《打電話或者加微信好友,頁面上方顯示電話就是微信號》詳細的了解,微信朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻,您可以先加上我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解,來學(xué)習(xí)的時候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃,來了都可以先品嘗味道的,味道滿意了在報名開始學(xué)習(xí),或者來之前現(xiàn)在你們當(dāng)?shù)卣壹疑夂觅u的好的你想學(xué)習(xí)的小吃的地方,先去品嘗下味道,再來咱學(xué)校品嘗對比下,都是可以的。
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新鄉(xiāng)市滿口香小吃培訓(xùn)中心隸屬于河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)滿口香餐飲服務(wù)部(注冊地:河南省新鄉(xiāng)市)是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。滿口香小吃培訓(xùn)匯集特色小吃項目2000余種,有特色糖類系列,早餐,小吃,燒烤,干鍋,油炸,砂鍋,冷飲,炒菜,鹵菜,涼菜,扣碗,火鍋,面食,地鍋,碳鍋,中式快餐,石鍋,煲班,擺攤小吃.....等等,傳授的項目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項目,也可流動經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大投資者的方案。