判斷白酒是否適合收藏的6個重點！
隨著通貨膨脹越來越嚴重，銀行利率越來越低，選擇把錢存進銀行的人越來越少，很多人把目光投向了投資理財，收藏白酒就是其中一種。然而，白酒收藏極為講究，你的白酒選對了嗎?
1、白酒香型的選擇
市面上狠常見的白酒有醬香型、濃香型和清香型，這三類白酒的口感風味各有特色，其中，醬香型白酒的收藏價值是狠高的。因為醬香型白酒的釀制工藝狠復雜，更適合長期貯存，能充分利用微生物群并發揮它們自身的效應，達到“越陳越香”的境界。
比如飛天茅臺，五星茅臺等醬香酒，生產工藝極其復雜，從原料進廠到產品出廠至少需要五年時間。釀制過程中，高溫制曲、高溫發酵等工藝，將各種有益微生物盡數羅置酒中。再經過三年以上貯存陳放，酒體發生一系列“酯化反應”，使其更加香醇協調。
這些優質醬酒不僅生產周期長，出酒率低，每年的產量極其有限，物以稀為貴，因此更適合投資收藏。而且，近些年以茅臺為代表的高端醬香酒在各大拍賣會上價值不菲，尤其是有年份歷史的名酒，讓更多國人看到了醬香型白酒的收藏價值。
2、純糧食酒更宜收藏
純糧食酒更適合收藏，尤其是純糧食釀制的醬香酒，其含有很多微量物質是目前的科學技術也不能發現或是添加的，這在國內外所有白酒中，排除了通過添加香氣香味物質作假的可能。
如果是含有“添加成分”的酒，既沒有收藏價值，貯存久了口感風味也會變差。添加一些非發酵的香味物質，固然能夠在短時間內起到增香的作用，但存放時間久了，這些香味成分容易揮發，酒會越陳越寡淡無味。
純糧食釀造的醬酒，香氣清純而飽滿，糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯區別。而且飲后不口干、不燒心、不上頭，不管是從健康角度還是口感角度，純糧食酒都比酒精勾兌酒更值得收藏。
3、選擇53度酒狠佳
白酒雖沒有保質期一說，但不是所有度數的酒都能貯存很長時間。50度以下的低度酒酒精容易揮發，長時間貯存后再飲用，酒的酒精味會越來越淡，水味越來越重，飲用價值不高。因此要選擇50度以上的高度白酒收藏，53度白酒，酒中的酒分子和水分子締結得狠牢固，口感風味會隨著時間越來越好。
4、品牌名酒更有升值空間
品牌名酒的歷史較為悠久，市場認可度較高，且質量有保證，價值提升的空間更足。比如飛天茅臺，3L壇裝，大容量酯化效應好、發行量少，具有公認的稀缺性，極具珍藏價值。而且，兼具歷史文化和工藝價值的華茅鑒藏，升值空間也更高。
5、注意白酒包裝
一般而言，收藏白酒都不會選擇透明玻璃瓶包裝，因為光線會影響白酒的陳放。尤其是紫外線，會讓酒體溫度升高，酒中的微量元素會發生變化，從而影響酒的口感與品質，破壞保存價值。因此，收藏白酒要注意包裝，好看又實用才是正理。
6、保證貯存的條件
要想保證白酒收藏后的飲用價值，就要注意貯存方式。在貯存前應做好密封，然后放置在恒溫恒濕、避光、陰涼通風的環境下存放，且避免和刺激性氣味的物體放在一起，這樣才能盡可能避免白酒在貯存過程中變質或跑酒。