隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動(dòng)化的烹飪裝置成為廚房烹飪的主角已勢(shì)不可擋。自動(dòng)炒菜機(jī)是一臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化烹飪過程的智能化設(shè)備。采用專業(yè)烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定程序后，自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控制火候，無需學(xué)廚經(jīng)驗(yàn)。還可以根據(jù)型號(hào)的不同，適用于家庭、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、部隊(duì)食堂及熟食品加工行業(yè)。
自動(dòng)炒菜機(jī)不僅能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，更讓做飯過程變得自動(dòng)化和趣味化，只需手指輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙，營養(yǎng)菜肴隨意點(diǎn)，省時(shí)省力省麻煩，不粘不糊不溢鍋。
對(duì)于一些大型食堂來說，炒制大量的菜式是很令人苦惱的一件事，不僅需要多人制作，還很費(fèi)時(shí)費(fèi)力，如果選擇大型自動(dòng)炒菜機(jī)就方便的多了。大型自動(dòng)炒菜機(jī)，無需人工翻炒，一人可操作多臺(tái)設(shè)備，只需調(diào)好配料，加入鍋內(nèi)，便會(huì)自行炒，360度無死角攪拌，不會(huì)糊鍋，、衛(wèi)生，保證了炒制物料的色、香、味。大程度降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了炒制效率。
大型自動(dòng)炒菜機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1.無需專業(yè)廚師，人力成本降低40%
2.比大灶更節(jié)能，能耗成本降低18%
3.自動(dòng)注油，節(jié)油成本高達(dá)35%
4.更加低碳環(huán)保，油煙排放降低45%
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