?油煙管道清洗辦理資質證書所需材料:許可證掃描、申請表格郵票掃描、受理電子版、公司員工(至少5人)職業培訓合格證書掃描、法人身份證掃描、個人檔案掃描根據甲乙丙進行的)處理項目經理資料:照片電子版,身份證掃描證書,高等教育證書,個人資料。(項目經理嚴格按照一級或二級和三級進行分級)油煙管道清洗辦理地點:在每個城市都有專門做這個資質證書辦理和認證的機構
油煙管道清洗資格屬于施工企業清洗資格類別,分為甲乙和丙三個等級,甲是的。
煙道火災的預防對策 設有廚房的賓館飯店等場所,首先要注意在煙囪和抽油煙管道的布置上,不能穿過可燃裝修材料;煙囪和抽油煙管道的用材本身應采用不燃材料,且不能外包可燃材料。
其次,抽油煙罩每日用完后要擦洗一次,清除當日的油垢;每個季度要徹底清洗一次,及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。
第三,完善廚房內的消防設施設備,配齊火災報警設備,對火情及時進行監測、報警;增配1211或二氧化碳等氣體滅火器,以便火災初起時,將氣體噴入煙道進行滅火;在煙囪和抽油煙管道末端處設開式灑水噴頭,一旦煙道內發生火災,立即開啟灑水噴頭阻止火勢蔓延。
第四,對廚房操作人員經常進行防火常識教育,并制定廚房內的用火、用電、用氣、用油的管理制度,規范操作方法和操作規程,防止人為疏忽引發火災。同時強化重點部位值班制度的落實,限度地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災事故的發生幾率。
排油煙管道內積累油煙不清洗危害大,餐廳/酒店/食堂/工廠企業食堂/學校食堂/機關單位食堂/賓館等廚房排煙系統中積累油污、油煙的危害排油煙管道內積累油煙不清洗危害大:
1、廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的性降低,火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排煙管道內,易引起罩內和管道內的油污燃燒,引發火災。
2、酒店廚房灶具上積累油污后,受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產生燃燒。
3、廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等積累過多油污后使廚房衛生環境變差,定期的衛生檢驗難過關。
4、排油煙管道內積累油煙不清洗危害大,排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境,直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。
5、為什么會影響排煙效果呢?因為管道內油污過多會使管道內通風截面積變小,氣流速度過快,管道的氣流阻力增大,影響排煙;排煙風機內積油污過多后,會使風機內葉輪體積增大,加速軸承磨損,葉輪上沾油污過多后會使其外形變化,對氣流的作用能力下降,使風機排風量變小。
6、排油煙罩內積油過多時,會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內和廚房的身上,使廚房的工作環境變差,地面變滑,容易發生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好,廚師在炒菜時睜不開眼,特別是夏天廚房內溫度更高,這樣的廚房環境是沒有廚師愿意干活的。
7、當有廚房安裝了油煙凈化器后,若排煙系統內的油污不清洗會使凈化器不能正常工作,環保檢查時不通過,影響酒店的營業
為何要定期清洗油煙管道,賓館,飯店常期使用的油煙機,煙道管道如果不經常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。而且會造成火災隱患,因油煙管道油垢引起的火災常有發生。
據了解,針對油煙罩、油煙管道的火險隱患,目前國內還沒有相應的法律法規。這一點,北京已經走在了前頭。今年3月6日,北京市旅游局剛剛下發了《北京市賓館飯店生產管理規定(征求意見稿)》,其中規定“排油煙管道清理每90天應當不少于1次,抽油煙機、集煙罩、煙道入口處1米范圍內應當每天清洗,清理要有記錄。”
油污及其危害:
當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。
環境健康隱患:
排油煙系統內油污的不斷沉積,不但產生骯臟的氣味,更容易滋生,成為環境健康的危害。加大能耗從而減少設備使用壽命。
排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
