油煙管道清洗標準
1.煙罩和配管的90%以上可以看到原來的內壁鐵皮顏色
2.爐灶、廚房地板和煙罩下面的墻面免費清潔，表面無油污，明亮清潔，清潔后保護不銹鋼煙罩。
3.風扇和轉換器的葉輪芯片達到表面的90%以上，可以看到底漆，電機和轉換器底部沒有沉淀的油污
4.外部煙道采用不同的清潔方法，效果不同
1)拆卸法可以使煙道內壁暴露95%以上的原始金屬顏色
2)開孔法可以使煙道內壁暴露85%以上的原始金屬顏色
3)機械設備法只能清除表面約60%的油污。
?油煙管道清洗辦理資質證書所需材料：許可證掃描、申請表格郵票掃描、受理電子版、公司員工（至少5人）職業培訓合格證書掃描、法人身份證掃描、個人檔案掃描根據甲乙丙進行的）處理項目經理資料：照片電子版，身份證掃描證書，高等教育證書，個人資料。（項目經理嚴格按照一級或二級和三級進行分級）油煙管道清洗辦理地點：在每個城市都有專門做這個資質證書辦理和認證的機構
油煙管道清洗資格屬于施工企業清洗資格類別，分為甲乙和丙三個等級，甲是的。
為何要定期清洗油煙管道，賓館,飯店常期使用的油煙機，煙道管道如果不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。而且會造成火災隱患，因油煙管道油垢引起的火災常有發生。
據了解，針對油煙罩、油煙管道的火險隱患，目前國內還沒有相應的法律法規。這一點，北京已經走在了前頭。今年3月6日，北京市旅游局剛剛下發了《北京市賓館飯店生產管理規定（征求意見稿）》，其中規定“排油煙管道清理每90天應當不少于1次，抽油煙機、集煙罩、煙道入口處1米范圍內應當每天清洗，清理要有記錄。”
油污及其危害：
當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。
環境健康隱患：
排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環境健康的危害。加大能耗從而減少設備使用壽命。
排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
餐廳的油煙是非常重的，尤其是餐廳的油煙管道，近年來,關于餐飲行業的嚴重火災常有報導，許多都是與煙道未及時整理有關。在此提示，各位餐飲老板要定時經常整理油煙管道。
涉及到餐廳油煙管道清洗，在整理之前需求預備一些東西，以便在整理的時分更加的隨手。工具：切割機、帶、高壓清洗機、手套、梯子、收納桶、36V低壓燈、拖線箱、垃圾袋等。這些物品是清洗煙道索需求的，預備好了之后，就能夠開端清洗工作了。
餐廳油煙管道清洗辦法主要是一下三種：
種人工直接進入清洗法：對于油煙管道口寬度足夠的情況下，我們的清洗人員攜帶工具直接進入清洗即可，以人工將內部的油煙鏟除干凈。
第二種機械設備清洗法：此辦法最簡單操作、難度最小、工作量最小、費用的煙道清洗辦法，清潔作用同時也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔辦法無疑是的挑選。
詳細的辦法：向煙道內噴灑化油劑后，用能夠伸入煙道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內壁進行清潔。
第三種開孔清洗法： 煙道清洗消防，費用相對較低，餐廳煙道清洗，清潔作用也相對有必定間隔。
詳細辦法：由技術人員測算出需求開孔的間隔間隔、開孔方位、巨細和數量，經過這些孔對煙道內進行煙道清洗。對每個孔進行密封處理。