主要清洗步驟
1、 切斷電源。清洗之前要切斷電源，確保，這是重中之重。
2、 重點清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道
3、 清洗風機。經過長時間的運行后，風機的扇葉上會因為油污的堆積而變得厚重，風機內部空間也會油污的關系變小，排風效果就會越來越差。清潔風機首先要將風機拆下下來，清洗內部葉輪和內壁;然后清洗風機的表面。
4、 清洗油煙凈化器。廚房排煙系統的通風效果主要還受到油煙凈化器的影響，凈化器長時間使用過后，內部的極板和過濾網上都會積有大量油污，油煙凈化效果變差。應先用清洗劑浸泡，再根據不同類型凈化器結合清洗機進行清洗。
油煙管道清洗標準
1.煙罩和配管的90%以上可以看到原來的內壁鐵皮顏色
2.爐灶、廚房地板和煙罩下面的墻面免費清潔，表面無油污，明亮清潔，清潔后保護不銹鋼煙罩。
3.風扇和轉換器的葉輪芯片達到表面的90%以上，可以看到底漆，電機和轉換器底部沒有沉淀的油污
4.外部煙道采用不同的清潔方法，效果不同
1)拆卸法可以使煙道內壁暴露95%以上的原始金屬顏色
2)開孔法可以使煙道內壁暴露85%以上的原始金屬顏色
3)機械設備法只能清除表面約60%的油污。
對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。
（1）、外部油煙管道：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進行清潔即可。
需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：
A、拆卸法：此方法是最徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術人員根據油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。
B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對油煙管道內進行油煙管道清洗。對每個孔進行密封處理。
C、機械設備法：此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是的選擇。具體的方法是：向油煙管道內噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內壁進行清潔。
(2)、橫油煙管道清洗：建議每半年清潔一次。
油煙管道清洗如何科學清洗廚房設備，城市家庭的廚房必然會配備抽油煙機，這樣才能保證廚房的清潔，并且做飯菜的時候油煙不會因為油煙而影響健康。對于抽油煙機，油煙管道清洗一定要及時進行清洗和維護，這樣既能保持更好的抽油煙效果，又能提高抽油煙機的使用效率，延長其使用壽命。清洗抽油煙機并不是一個輕松的活，通常也不便宜，因此合理采用實惠方式清洗抽油煙機就很有價值了。
招數之一：油煙管道清洗如何科學清洗廚房設備，充分利用抽油煙機的售后服務。作為一種消耗型廚房家電產品，抽油煙機清洗和維護頻率相對較高，一些部件也需要及時更換。一些的抽油煙機品牌就根據這一特性，推出較長時段的售后服務，比如說某品牌就提出該品牌抽油煙機整個使用周期中都可以按年免費更換油煙網罩。因此，消費者在購買抽油煙機的時候，就要重點考慮售后服務時間和內容。在具體使用的過程當中，要充分利用售后服務中免費清洗，和免費更換耗件的售后服務內容，定時做好維護。
招數之二：選擇一家比較正規的清洗服務機構。對于一個高薪族而言，清洗一次抽油煙機的幾十塊或者百把塊錢并不多，但關鍵點在于要讓每一分錢都花的都值。當抽油煙機已經不在保質期之內后，若是還能由原來負責清洗的人繼續清洗，即使按照一定標準來支付費用也是合理的，并且效果會更好。若是另外請清洗抽油煙機的服務機構來做事的話，也必須要請正規的，是有正規門店或者網店的服務機構，“游擊隊”雖然便宜，但是質量沒有保障，甚至還可能會將抽油煙機弄壞，客戶最終不得不花錢更換。
招數之三：親自去超市采購零件，自己動手清洗。現代商業的發達，油煙機清洗使得抽油煙機各個部件以及清洗用品都可以在超市輕易買得到，若是自己有時間，并且想省錢的話，那就自己去跑一趟相關的超市，買回需更換的耗件，當然還有各種清洗用具。回到家，拿出一些報紙鋪好，然后就自己把抽油煙機拆下來，自己進行清洗，這樣是最省錢的方式，只不過需要付出一定的時間和精力而已。自己清洗的次數多了，慢慢也就是熟悉起來，以后家中的抽油煙機壞了，也可以自己進行修理，更省錢。
保持一個廚房的干凈與整潔，既要靠定期的大掃除，更要靠日常的維護，抽油煙機作為重要的廚房用品，保持其正常與的工作很有必要。