鐵板魷魚的做法大理南劍哪里可以培訓
近幾年來走在城市的大街小巷,隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味,鐵板魷魚的制作技術勝在配方上,技術并不復雜,投資也不算太大,是小本創業者選擇的好項目。鐵板魷魚的經營方式可采取開店或擺攤等比較靈活的方式,具體看投資者個人的情況而定。在學校旁、商場旁、公園、街道、夜市旁等擺攤經營,都能紅火經營。開家鐵板魷魚的店或攤(其實也可兼營其它燒烤類),個小攤兩個人就可經營,個專門管穿制魷魚串和收錢,另人負責制作;如果要開個店投資大些,可以請幾個幫工。般來說,鐵板魷魚的利都在60%以上,效益十分可觀。
鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面,味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經有40年的悠久歷史,目前市場比較火。
食材:魷魚400g,蠔油適量,食鹽適量,孜然適量,辣椒粉適量,雞精適量,洋蔥適量,黑胡椒粉適量,油適量。
做法:
1、魷魚須洗凈,加鹽和燒烤調料腌制半天。
2、煎鍋平底鍋放少許油,加入腌制好的魷魚須,中火煎至金黃。
3、加入孜然粉,辣椒粉,翻煎,盛出。
4、放入洋蔥,繼續煎至金黃,撒上黑胡椒。
5、鐵板刷上油,加熱鐵板,把煎好的洋蔥鋪上。
6、洋蔥上面倒上剪好的魷魚,完成。
【凡是撥打楊老師本機號碼可享受學一樣送一樣】
咨詢電話: 177 8722 4723(微信同手機號碼)】
咨詢人:小楊老師
電話(微信):177*8722*4723
QQ:137*5953*973
地址:大理市下關鎮大關邑商業街141號