云南楚雄醬香餅培訓班
醬香餅是種與千層餅外貌類似,但口感和味道有天壤之別的新餅,推出市場的時候,相當火暴,數十人排隊等待已成為道城市的景致線,其實這是項陽光工程,重要是斟酌到下崗工人和待業青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。
醬香餅用料：面粉100g，食鹽5g，蒜10g，青椒2個，調和油50ml
醬香餅的做法步驟：
1.用熱水和面，然后放著約三十分鐘。
2.切好蒜茸和青椒茸備用
3.熱油，倒入蒜茸和青椒茸，加上排骨醬和黃豆醬一起炒
4.加少許水一起煮，這個水的份量不能太多，大約讓這個醬有點糊就行，加上蔥花，這個醬就做好了
5.揉出一小塊面團，然后桿開，灑上花椒粉
6.在四份之一處切開，然后折起來
7.折成一個扇形狀，然后再桿開
8.平底鍋上熱油！然后把桿開的皮放入煎！
9.兩邊均勻地煎成金黃色的時候，就在一面上涂上醬，再煎不到一分鐘就可以了！
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