冷水機制冷劑輪回系統時蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發，制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態后被壓縮機吸入并壓縮，氣態制冷劑通過冷凝器釋放熱量，凝聚成液體，通過熱力膨脹閥節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器，完成制冷劑輪回過程。
事先向機內水箱注入一定量的水，通過冷水機制冷系統將水冷卻，再由水泵將低溫冷卻水送入需冷卻的設備，冷水機冷凍水將熱量帶走后溫度升高再回流到水箱，達到冷卻的作用。
在空調系統，冷凍水通常是分配給換熱器，或線圈在空氣處理機組，或其他類型的終端設備的冷卻在其各自的空間（S的空氣），然后冷卻水重新分發回冷卻被冷卻了。這些冷卻線圈轉移顯熱和潛熱從空中到冷凍水，因此，通常除濕冷卻空氣流。一個典型的空調機組應用的額定為15至1500噸（180,000 18,000,000 英制熱量單位/ h或53至5,300 千瓦）的制冷量。冷凍水溫度范圍從35到45華氏度或1.5至7攝氏度，這取決于應用需求。
工業冷水機在機器使用時必注意操作的，每次操作開始請檢查機器的裝置，保險頂桿和門的可靠性。機器運轉過程中，切記不可將手伸入鎖模機構當中。在取制品時，一定要打開門，在確認人事和模具內無異物之后，才能關閉門。另外，在運轉中手也不能伸入噴嘴和模具澆口之間。在修理模具時，請關閉油泵電機。
