新疆棗醋除渾濁沉淀方案|湖南棗醋過濾機(jī)|重慶果醋澄清設(shè)備
棗醋含有豐富的氨基酸、多糖、維生素等營養(yǎng)成分以及多酚、生物堿等活性成分，具有消除疲勞、開胃消食、降血脂等功效。棗醋的釀造一般分為鮮棗制醋、棗汁制醋和棗渣浸泡制醋幾種方法，無論采用哪種方法原液中都會含有蛋白質(zhì)、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、、酵母等雜質(zhì)成分，這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)硅藻土、板框等過濾方式由于精度較低，不能徹底截留這些雜質(zhì)，只能達(dá)到暫時的澄清，在時間、溫度、及電荷的影響下，這些雜質(zhì)會再次聚合，形成肉眼可見渾濁或沉淀，即‘二次沉淀現(xiàn)象’。
目前國內(nèi)果酒果醋企業(yè)多采用新興的超濾膜過濾技術(shù)，其具有過濾精度高、能耗低、操作簡單等諸多優(yōu)點，膜過濾后的棗醋澄清透明度高，風(fēng)味獨特，貨架期長，低溫或久置條件下都不返渾或沉淀。重慶佳和過濾技術(shù)有限公司致力于解決果酒果醋的澄清過濾難題，若您有相關(guān)需求，歡迎來電溝通交流，聯(lián)系人：張來維 先生。