參酒澄清除雜技術方案|吉林參酒過濾設備|重慶保健酒分離廠家
人參又稱為亞洲參，是具有肉質的根，為常見藥材，具有愈后恢復、增強體力、調節、降低血糖和控制血壓、控制肝指數和肝功能保健等功效。人參根部所含皂苷是其有效成分，無論浸泡參酒還是提取配制酒主要目的還是獲得人參中的皂苷成分。
人參酒過濾的方法：無論浸泡酒還是提取配制酒，其原酒中除人參皂苷等有效成分外，還含有許多植物纖維、膠體、大分子蛋白等雜質，為了避免這些雜質在貨架期引起渾濁或沉淀等問題，需選擇合適的過濾方式除去這些雜質。很多企業采用傳統的硅藻土、板框或濾芯等過濾方式，時間一長參酒仍會出現渾濁或沉淀，嚴重影響產品外觀及市場口碑。這是因為板框及硅藻土等的過濾精度不夠，無法將這些大分子雜質徹底除去，這些雜質在時間、溫度及電荷的影響下會重新絮集，形成可見異物，造成酒體渾濁沉淀。除傳統過濾方式外，膜分離技術在果酒、保健酒澄清除雜等領域的應用已廣為使用。
人參酒膜分離過濾技術：“佳和過濾”設計制造的人參酒膜過濾系統，基于高分子膜材料的選擇篩分原理，在肉眼無法看見的分子級水平對酒體中纖維、淀粉、等大分子雜質進行徹底截留，實現人參酒的澄清除雜，同時采用錯流運行設計解決了過濾堵塞難題。
人參酒膜過濾技術優勢：
1、分子級過濾方式，對肉眼不可見的大分子雜質分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產生；
2、料液以錯流式運行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；
3、純物理常溫運行過程，無化學反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風味；
4、先進的模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單；
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。
6、選用304或316L不銹鋼衛生級材料，符合QS及GMP等要求；
7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。
典型應用：人參酒、中藥保健酒、功能、海洋生物酒、養生酒、鹿血酒、鹿茸酒、鹿鞭酒、海馬酒、枸杞酒。