為了提高栽培天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量,達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),就必須了解天麻和蜜環(huán)菌共生的相互關系。
天麻是一種特殊的植物,無根、無綠色葉片。本身沒有吸收和制造養(yǎng)分營養(yǎng)物質(zhì)的器官,不能自養(yǎng),表皮組織只能簡單吸收土壤種的水分和無機鹽。他生長,繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)來源于蜜環(huán)菌,沒有蜜環(huán)菌,天麻就不能生長,栽培天麻就更談不上成功!所以天麻是一種典型的異養(yǎng)類型的特殊植物。
天麻和蜜環(huán)菌的關系極為復雜。從廣義上認為:天麻與蜜環(huán)菌的關系是共生的營養(yǎng)關系,這種共生關系我們理解為:1,蜜環(huán)菌分解木材中的纖維素、木質(zhì)素為其生長所需的營養(yǎng);2,天麻又靠消化浸染蜜環(huán)菌菌絲而獲得營養(yǎng);當天麻生長減弱時,蜜環(huán)菌又可以利用天麻體內(nèi)的營養(yǎng)供給其生長,這種現(xiàn)象叫做反消化
一、天麻與蜜環(huán)菌生長的物質(zhì)基礎
蜜環(huán)菌是一種兼性寄生。能在600多種樹木或草本植物及竹類上生活?；顦洹⒉莞蛘呖菟罉涓?、樹桿他都能分解利用。天麻生長所需的營養(yǎng)依賴于蜜環(huán)菌,所以,木材是天麻、蜜環(huán)菌生長的營養(yǎng)物質(zhì)基礎,離開了這個基礎,培養(yǎng)天麻好比是做無米之炊,這樣,天麻蜜環(huán)菌木材三者之間就構(gòu)成了一個自然的食物鏈。
二,蜜環(huán)菌對天麻的浸染及不同消化過程天麻生長的基本營養(yǎng)物質(zhì)來源于蜜環(huán)菌,沒有蜜環(huán)菌天麻就不能生長。天麻與蜜環(huán)菌之問的關系極為復雜,自從1911年以來,學術界對天麻與蜜環(huán)菌關系的討論就存在共生、寄生、氣生、腐生及相互寄生、食菌植物等不同的見解。周銥在70年代初就提出:天麻與同類的蘭科U珊瑚屆(Galeola)植物等,構(gòu)成高等植物中文獨特的營養(yǎng)類型,即生依靠食菌而生活的食菌植物類型。
天麻的生長需要蜜環(huán)菌提供營養(yǎng)，蜜環(huán)菌先在木材上發(fā)酵，發(fā)酵后木材上有很多菌絲纏繞，那么這些菌絲就提供天麻生長的必須營養(yǎng)。
那么有些朋友買好天麻種子、菌種、自己備好木材，同一時間種下，我們宜昌稱這種方式為三下窩，它的好處就是當前沒有培育的菌種也能下種，而且種子在土壤里會有40天左右的睡眠期，那么只要菌種在這40天的時間內(nèi)發(fā)酵好，直接為剛睡醒的種子提供營養(yǎng)，這種活力最強的菌種遇到剛'睡醒'的種子能達到驚人的每平米30公斤的高產(chǎn)，有利就有弊，如果種子睡醒的時候菌種還沒發(fā)酵好，沒有營養(yǎng)提供怎么辦？很簡單，種子會慢慢萎縮，在萎縮的過程種如果遇到發(fā)酵好的菌種又會生長，但產(chǎn)量就在8公斤每平米，如果萎縮的過程一直沒遇到發(fā)酵好的菌種那么種子就會死亡、腐爛，所以說，三下窩成功的關鍵就在于菌種的優(yōu)劣，本店所提供的鋸末蜜環(huán)菌為天麻密環(huán)菌，它的發(fā)酵周期在35－40天。我們知道，即使在寒冷的冬季，外表溫度-6，土壤的溫度也不會低于10，那么換句話說，使用本店的菌種，完全可以不用擔心發(fā)酵來不及的情況。